L’alimentation de la beauté : ce que vous mangez influe sur votre apparence

L’alimentation de la beauté : ce que vous mangez influe sur votre apparence
Vous connaissez toutes l’adage « Vous êtes ce que vous mangez ». Mais qu’en est-il du lien entre votre alimentation et votre visage ?

La plupart des articles sur la nutrition se concentrent sur le rôle de notre régime alimentaire dans le maintien de notre santé interne et de la protection contre les maladies. Par exemple, de nombreux articles disent que les antioxydants présents dans les fruits et légumes peuvent combattre les radicaux libres qui attaquent vos cellules immunitaires, vos organes et votre ADN.

Devinez quoi ? Les mêmes produits phyto-chimiques, vitamines, nutriments et minéraux qui gardent votre corps sain à l’intérieur sont également essentiels pour avoir une peau éclatante, un sourire radieux, des ongles solides et des yeux brillants. Si vous voulez être aussi éblouissante que possible, gardez à l’esprit ces quelques lignes directrices :
- Antioxydants : Présents en abondance dans les fruits et légumes colorés, ces nutriments aident à combattre les signes de vieillesse causés par l’oxydation (ou la rouille, si vous préférez) de nos cellules. Les aliments qui regorgent d’antioxydants sont : les grenades, les choux de Bruxelles, les pruneaux, les kiwis, les framboises, les fraises, les épinards crus, les oranges, les pommes et les cressons.
- Acides gras essentiels : Certaines huiles polyinsaturées sont dites «essentielles» car elles doivent à tout prix être intégrées à notre régime. Les EFA (Essential Fatty Acids = acides gras essentiels) comme l’omega-3 et l’omega-6 peuvent réduire les inflammations qui peuvent boucher vos pores et causer des rides. Les sources principales sont les fruits de mer (saumon, thon, sardine, maquereau, flétan, hareng...) mais aussi les amandes, les noix et le lin.
- Évitez les glucides simples : Des études montrent que les poussées d’insuline causées par l’hydrate de carbone, comme le pain blanc, les pâtes blanches et les sucreries, peuvent déclencher une série de réactions métaboliques qui peuvent mener à des crises. Privilégiez les féculents au blé complet, les fruits, les légumes (glucides complexes).
- Plus d’eau, moins d’alcool : Boire beaucoup d’eau vous aidera à hydrater votre peau, alors que l’excès d’alcool peut la dessécher. De plus, des dermatologues disent que l’alcool peut dilater les vaisseaux de votre visage et provoquer ou accentuer la rosacée (couperose).
- Des matières grasses saines : Bien qu’il soit important de réduire les acides gras saturés qui ont tendance à boucher les artères, ne vous détournez pas tels que l’huile d’olive et d’autres liquides à base de plantes qui émulsionneront votre peau.
- Vitamine C : Assurez-vous de nourrir votre visage avec de la vitamine C pour maintenir le collagène, le composant le plus important qui contribue à la base sous-jacente de votre peau. Parmi les meilleures sources de vitamine C se trouvent le citron, le jus de citron, le brocoli, le chou-fleur, le cantaloup (melon), les fraises, les tomates, les poivrons rouges et les petit pois.
- Bonus de perte de poids : Gramme par gramme, les fruits et légumes contiennent moins de calories que les autres familles d’aliments. De plus, ils possèdent beaucoup de fibres et vous aident à vous sentir rassasié. Un régime riche en fruits et légumes vous aidera à réduire vos fringales en donnant à votre corps tous les types de nutriments, de minéraux, de vitamines et de produits phyto-chimiques dont il a besoin pour fonctionner.
  Les fruits et légumes sont pauvres en calories et riches en fibres.
  
  Photo sous licence Creative Commons © Petitlouis sur Flickr.com
  
  Des données venant du Registre National du Contrôle du Poids, qui détient des records concernant plus de 3000 individus qui ont réussi à perdre une douzaine de kilos minimum, révèlent que le meilleur régime pour perdre du poids sur le long terme est le régime de glucides complexes pauvre en matières grasses et riche en fruits et légumes. Cette étude a récemment été confirmée par une étude internationale menée par l’Université du Nord-Ouest, qui surveille les régimes de plus de 4000 personnes aux Etats-Unis, au Royaume-Uni, au Japon et en Chine. L’étude a montré que, sans exception, un régime fort en glucides complexes, en fibres et en légumes était associé à un indice de masse corporelle faible.
En conclusion, il n’y a rien de plus beau qu’une bonne santé, et rien n’est plus sain qu’un régime qui inclue beaucoup d’exercice, de repos, d’eau, de protéines maigres, et une abondance de fruits et légumes.

D'après Jennifer Grossman qui est la directrice de l’Insitut de Nutrition de Dole.
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